Cao nguyên đá Đồng Văn sẽ thành khu du lịch quốc gia

Là địa bàn sinh sống của 17 dân tộc với nhiều tập quán, lễ hội, cao nguyên đá Đồng Văn được cho là nơi có tiềm năng tốt để phát triển du lịch.

Vẻ đẹp nguyên sơ trên cao nguyên Đồng Văn

Tổng cục Du lịch vừa khảo sát tại các huyện Quản Bạ, Yên Minh, Đồng Văn, Mèo Vạc và làm việc với UBND tỉnh Hà Giang để bàn về việc hỗ trợ phát triển du lịch tỉnh Hà Giang. Theo đó, công viên địa chất toàn cầu Cao nguyên đá Đồng Văn sẽ được xây dựng quy hoạch và phát triển thành khu du lịch quốc gia.

Với diện tích hơn 2.300 km2, là nơi chứa đựng các loại hình di sản địa chất, di sản văn hoá và đa dạng sinh học, cao nguyên đá Đồng Văn được cho là nơi có tiềm năng tốt để phát triển du lịch. Đây lại là địa bàn sinh sống của 17 dân tộc, nền văn hóa truyền thống các dân tộc đa dạng với nhiều di tích lịch sử, phong tục tập quán, lễ hội.

Theo đánh giá của Tổng cục Du lịch, đặc trưng tiêu biểu của người dân bản địa là kỹ năng sống thích ứng và hòa đồng với thiên nhiên trong lao động sản xuất. Việc canh tác theo phương thức thổ canh hốc đá là một phát kiến đặc biệt và phổ biến nhất ở đồng bào các dân tộc trên vùng Cao nguyên đá đã trở thành độc đáo, hiếm nơi nào trên thế giới có được.

 

Vào mùa hoa, Hà Giang luôn hấp dẫn du khách từ khắp nơi đến chụp ảnh.

Hiện nay, tỉnh Hà Giang đang tuyên truyền, nâng cao nhận thức cộng đồng về cao nguyên đá Đồng Văn, trang bị những kiến thức cho người dân, học sinh về việc bảo vệ, phát huy các giá trị di sản địa chất, di sản văn hóa; làm tốt công tác quản lý khai thác đá, bảo vệ môi trường, bảo vệ di sản, quản lý di sản...

“Việc phát triển du lịch Hà Giang phải hết sức cẩn trọng, nếu không sẽ phải trả giá rất đắt khi đánh mất đi những quà tặng vô giá của thiên nhiên và vĩnh viễn không lấy lại được”, Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch Nguyễn Văn Tuấn nói.

Theo Ban quản lý Công viên địa chất toàn cầu, Hà Giang là điểm du lịch mới, hoang sơ, chưa ảnh hưởng nhiều từ các mặt tiêu cực của sự phát triển du lịch, có khả năng kết nối với các điểm du lịch khác như: Mộc Châu, Điện Biên, Sa Pa… tạo thành một tuyến du lịch vòng cung Đông - Tây Bắc đặc sắc của các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam. Công viên địa chất cũng là một sản phẩm mới và Ban quản lý đang kết nối với các vùng du lịch khác trong nước để tạo ra sức hấp dẫn về tính độc đáo của các sản phẩm du lịch đối với du khách.

Năm 2012 đã có 400.000 lượt khách du lịch tới Hà Giang.

7 suối nước nóng nổi tiếng miền Bắc

Khi những cơn gió lạnh ùa về cũng là lúc du khách tìm đến dòng khoáng nóng. Không chỉ giúp thư giãn, tắm khoáng còn giúp phục hồi sức khỏe, chữa một số bệnh da, khớp và tim. Sau đây là 7 địa chỉ tắm khoáng nóng dành cho bạn.

Tắm khoáng nóng giúp lưu thông máu, rất có lợi cho tim.

1. Quang Hanh - Quảng Ninh

Nằm ở thành phố Cẩm Phả, cách trung tâm thành phố Hạ Long hơn 10 km, suối khoáng nóng Quang Hanh là điểm đến quen thuộc của người dân hai thành phố trên. Nằm trên trục đường du lịch từ Hạ Long đến Vân Đồn, Móng Cái, suối khoáng nóng Quang Hanh cũng là điểm dừng chân yêu thích của nhiều du khách. Bạn có thể chọn tắm trong phòng riêng hoặc bể khoáng nóng tập thể ngoài trời. Dù trời lạnh nhưng bạn không hề có cảm giác run rẩy, rét buốt khi được ngâm mình trong dòng khoáng nóng Quang Hanh. Hơi khoáng cùng dòng nước ấm áp không chỉ giúp cơ thể thư giãn mà còn có tác dụng phòng ngừa một số bệnh về da và xương khớp, rất tốt cho sức khỏe.

2. Tiên Lãng - Hải Phòng

Cách trung tâm thành phố 18 km về phía Nam, suối khoáng nóng Tiên Lãng từ lâu không còn xa lạ với người dân Hải Phòng và du khách trong và ngoài nước. Nước khoáng nóng ở đây được đánh giá là một trong 5 mỏ nước khoáng đặc biệt có giá trị của Việt Nam, cùng loại với nguồn nước khoáng nổi tiếng ở Nga, Tiệp Khắc, Bungaria và Pháp. Được đưa lên từ mũi khoan sâu 850m dưới lòng đất, dòng khoáng nóng Tiên Lãng tạo cho du khách cảm giác thích thú, khoan khoái. Bạn có thể tận hưởng các dịch vụ khác ở đây như tắm bùn, massage, xông hơi bằng thảo dược.

3. Kim Bôi - Hòa Bình

Suối khoáng nóng tự nhiên Kim Bôi thuộc xóm Mớ Đá, xã Hạ Bì, huyện Kim Bôi, tỉnh Hòa Bình, cách Hà Nội 70 km. Trong các suối nước nóng tại Việt Nam, đây là suối khoáng có nhiệt độ thấp nhất, từ 34 - 36ºC. Không nóng đến độ tạo thành những làn hơi trên mặt nước, song nhiệt độ và hàm lượng khoáng ở đây đủ chuẩn cho việc ngâm mình chữa bệnh, thư giãn dưỡng da. Sau khi tắm, bạn có thể thưởng thức văn hoá ẩm thực dân tộc như cỗ lá lợn thui, canh gà măng chua, cơm lam, dê núi đá, cá suối rừng… Bạn cũng có thể rong ruổi tham quan các địa danh du lịch nổi tiếng gần đó như Mai Châu, thác Hoà Bình.

4. Thanh Thủy - Phú Thọ

Nằm ở địa phận xã La Phù, huyện Thanh Thuỷ, tỉnh Phú Thọ, cách Hà Nội 65 km về phía Tây Bắc, suối khoáng nóng Thanh Thuỷ là nơi nghỉ lý tưởng để thư giãn cuối tuần dù hè hay đông. Nhiệt độ trung bình của dòng khoáng nóng ở đây từ 37 - 43 độ C, cao nhất là 53 độ C. Nhờ chứa nhiều hàm chất vi lượng nên suối khoáng nóng Thanh Thủy có khả năng phục hồi sức khoẻ, giúp lưu thông máu, lợi cho tim. Mùa hè, nước được xử lý qua giàn tản nhiệt để giảm xuống còn khoảng 27 độ C. Mùa đông, nước để tự nhiên là đủ ấm.

5. Mỹ Lâm - Tuyên Quang

Nằm giữa núi rừng Yên Sơn, cách thị xã Tuyên Quang 15 km theo quốc lộ 37, suối khoáng Mỹ Lâm là một trong những địa chỉ nghỉ dưỡng và chữa bệnh lý tưởng với du khách thập phương. Dòng khoáng ở Mỹ Lâm rất trong và nóng trên 60 độ C, được lấy trực tiếp từ mạch nước sâu hơn 150 m. Với hàm lượng sulfuahydro khá cao, suối khoáng Mỹ Lâm còn được gọi là “suối khoáng sulfua”. Đây được đánh giá là một trong số ít những mỏ nước khoáng tốt tại miền Bắc. Ngoài mức giá khá mềm, du khách đến đây còn bị níu chân bởi phong cảnh thiên nhiên yên ả, hữu tình, và người dân hiền hậu, mến khách.

6. Bản Moòng - Sơn La

Suối khoáng nóng ở bản Moòng, xã Hua La thuộc thành phố Sơn La là một điểm dừng chân thú vị. Cách trung tâm thành phố khoảng 7 km, bản Moòng thu hút du khách trong nước và quốc tế bởi dòng suối khoáng 36 - 38 độ C rất tốt cho sức khỏe. So với các khu tắm khoáng nóng khác, bản Moòng có những nếp nhà sàn truyền thống cùng văn hóa Thái đặc trưng. Sau những phút giây sảng khoái khi hòa mình trong dòng suối khoáng, ẩm thực Tây Bắc sẽ là lời chào của bản Moòng trước khi du khách ra về.

7. Kênh Gà - Ninh Bình

 

Làng nổi Kênh Gà có dòng nước nóng chứa hàm lượng cao muối khoáng.

Suối nước nóng Kênh Gà thuộc thôn Kênh Gà, Gia Thịnh, Gia Viễn, cách thành phố Ninh Bình gần 20 km. Để đến với suối nước nóng, bạn phải đi thuyền qua các nhánh sông Hoàng Long vào làng nổi Kênh Gà. Nước nóng ở đây chảy ra từ núi Hang Cả, có nhiệt độ ổn định là 53 ºC. Nước trong suối không màu, không mùi, vị hơi chát, chứa hàm lượng cao các muối. Kênh Gà đã được Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam đưa vào Đề cử Top 5 khu du lịch suối nước nóng thu hút khách nhất ở Việt Nam.

Du khách mạnh tay “rút hầu bao”

Theo khảo sát của Công ty Công nghệ thanh toán toàn cầu Visa về tổng quan du lịch Việt Nam, năm 2012, du khách quốc tế đến Việt Nam đã chi tiêu 776,4 triệu USD, tương đương 16.400 tỉ đồng, tăng 12,3% so với năm 2011.

Trong đó, số giao dịch bằng thẻ Visa thực hiện bởi khách du lịch nước ngoài tăng 15,5%, lên tới 4,8 triệu giao dịch trong năm 2012;  khách du lịch đến từ 10 quốc gia có mức chi tiêu lớn nhất tại Việt Nam gồm: Mỹ, Hàn Quốc, Úc, Nhật Bản, Pháp, Anh, Singapore, Nga, Canada và Đức. 10 quốc gia này chiếm đến 73,9% trong tổng mức chi tiêu bằng thẻ visa của khách du lịch tới Việt Nam. Kết quả khảo sát cũng chỉ ra rằng, chi tiêu của du khách Nga có mức tăng trưởng tới 67% năm 2012, từ 17,7 triệu USD (374,2 tỷ đồng) lên 29,5 triệu USD (623,7 tỷ đồng), số lượng giao dịch tăng 98,1% so với cùng kỳ năm 2011.

Bà Lorijon Bacchi- Giám đốc khu vực của Visa tại Việt Nam, Camphuchia, Lào- cho hay, chi tiêu của du khách gia tăng phản ánh thực tế họ đang thể hiện sự tin tưởng cao hơn vào hệ thống thanh toán điện tử tại Việt Nam, đồng thời cũng cho thấy các sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ du lịch của Việt Nam đang tốt dần lên. Cụ thể, theo báo cáo của Visa, khách sạn, nhà nghỉ, mua sắm và ăn uống đang là những khoản mục chi tiêu lớn nhất và du khách Nhật Bản, Mỹ, Hàn Quốc có mức “xài tiền” cao nhất trong tất cả các hạng mục.

Về kết quả khảo sát xu hướng du lịch trên thế giới do Visa thực hiện tại 25 quốc gia, châu Á sẽ là điểm đến hấp dẫn của du khách trên thế giới, thậm chí du khách trong khu vực cũng rất thích khám phá các nước láng giềng. Đơn cử như đối với du khách Thái Lan, họ có nhu cầu du lịch rất cao đến các nước láng giềng mới nổi như Việt Nam, đây được xem là cơ hội để Việt Nam thu hút nguồn khách có mức chi tiêu cao trong thời gian tới.

Tuy nhiên, trước cơ hội này, nhiều băn khoăn được đặt ra là làm thế nào để du lịch Việt Nam cạnh tranh được với các nước trong việc thu hút nguồn khách du lịch thời gian tới? Bà Lorijon Bacchi - cho rằng, không nên so sánh du lịch Việt Nam với Thái Lan, Singapore vì sẽ không công bằng với Việt Nam bởi đó là những quốc gia phát triển quá mạnh về du lịch. Điều mà du lịch Việt Nam cần làm là tăng sức hấp dẫn của các sản phẩm du lịch, làm sao đáp ứng nhu cầu, mong muốn của du khách. 

Phút tĩnh tâm ở thiền viện Trúc Lâm Đà Lạt

Đây là nơi bất kỳ ai cũng có thể tìm thấy những phút giây lắng đọng trong tâm hồn như ở chốn hư không, thanh khiết.

Cùng với Trúc Lâm Yên Tử ở Quảng Ninh, Trúc Lâm Tây Thiên ở Vĩnh Phúc, thiền viện Trúc Lâm Đà Lạt là một trong ba thiền viện lớn nhất nước ta theo phái Trúc Lâm. 

Cách trung tâm thành phố 5 km, thiền viện Trúc Lâm Đà Lạt nằm trên núi Phụng Hoàng, giữa nghìn thông xanh ngắt, bên cạnh hồ Tuyền Lâm. Với vị trí đẹp mắt, đây không chỉ là nơi chiêm bái mà còn là điểm tham quan của nhiều du khách trong và ngoài nước.

 

 

 

Bạn có thể lên thiền viện bằng hai cách: đường bộ hoặc cáp treo. Từ trung tâm thành phố Đà Lạt, bạn đi theo quốc lộ 20 xuống đèo Prenn chừng 4 km, có một con đường đá rẽ phải, đầu đường có một tượng Phật Thích Ca ngồi dưới gốc bồ đề, đó là đường đi lên Trúc Lâm thiền viện. Nếu chọn cáp treo, bạn theo đường 3/4 đến đỉnh đồi Robin rồi mua vé lên thẳng thiền viện.

 

Bước tới cổng tam quan dưới những rặng thông reo thoang thoảng hương đưa, bạn như trút bỏ hết ưu tư, phiền muộn, tràn ngập tâm trí lúc này chỉ còn cảnh quan thanh khiết tuyệt vời. Trong chính điện thờ Phật Thích Ca cầm cành hoa sen, hai bên là Bồ Tát Văn Thù cưỡi sư tử và Bồ Tát Phổ Hiền cưỡi voi trắng 6 ngà. Bởi vậy, du khách, phật tử đến đây để dâng hương, cầu xin an bình, may mắn.

 

 

Với nhiều người, đến với Trúc Lâm thiền viện là dịp hòa mình vào không gian thanh tịnh chốn thiền môn, để tìm lại bản ngã tâm hồn sau những ồn ào, tất bật đời thường. Bởi thế có nhiều người đến xin tập tu ngắn ngày và được xếp ở nhà khách hai tầng dưới lưng chừng đồi với khu vườn xanh mát. Sớm tối nghe chuông, đọc kinh Phật và ăn cơm chay. Lúc đông nhất, thiền viện có hàng nghìn tăng ni, phật tử đến theo học về thiền.

 

Dù mới được xây dựng, thiền viện Trúc Lâm Đà Lạt thu hút khách du lịch gần xa bởi vẻ đẹp Phật giáo hài hòa kim cổ và thiên nhiên tươi đẹp xung quanh. Có thể nói vườn hoa của thiền viện là một trong những điểm dừng chân yêu thích khi du khách đến đây. 

Ngoài những lúc tham gia các thời khóa sinh hoạt của thiền viện, bạn có thể thư giãn với muôn sắc hoa trong vườn. Rất nhiều loài hoa đẹp và quý hiếm như sim tím, bông gòn, phù dung…được các hòa thượng mang từ khắp nơi trên thế giới về trồng, khiến khung cảnh càng thêm thơ mộng.

 

 

Từ trên thiền viện nhìn xuống, 5 nhánh suối đổ về Tuyền Lâm như bàn tay 5 ngón lấp lánh ánh bạc dưới nắng trời. Xa xa là đỉnh voi phục soi bóng xuống hồ như một chứng nhân huyền thoại. Bạn cũng có thể thuê thuyền dạo chơi trên đại dương thu nhỏ - Tuyền Lâm để cảm nhận một Đà Lạt thật khác giữa cao nguyên hùng vĩ.

 

Ngoài thiền Viện Trúc Lâm, ở Đà Lạt còn có tu Viện Bát Nhã, chùa Đại Giác… là nơi bạn cũng có thể xin ở lại ít ngày để tĩnh tâm, hướng Phật.

Dừng chân ở Đà Nẵng ghé bảo tàng Chăm

Nếu có dịp xuôi về thành phố bên sông Hàn, hãy dừng chân ghé thăm bảo tàng Chăm lớn nhất nước.

Đây là bảo tàng do người Pháp xây dựng, chuyên sưu tập, cất giữ, trưng bày các di vật về nghệ thuật điêu khắc của vương quốc Chăm Pa tìm thấy ở các tháp, thành lũy Chăm ở khu vực duyên hải Nam Trung bộ và các tỉnh Tây Nguyên. 

 

Tọa lạc ở 2 tuyến phố đẹp nhất nhì thành phố Đà Nẵng, đường 2.9 và Trưng Nữ Vương, bảo tàng điêu khắc Chăm được khởi công xây dựng tháng 7 năm 1915 với sự giúp sức của những nhà bác học người Pháp của trường Viễn Đông Bác Cổ. Bảo tàng khánh thành năm 1919, trải qua nhiều đợt tu bổ, hoàn thiện để có diện mạo như hôm nay.

 

 

Bảo tàng điêu khắc Chăm Đà Nẵng sở hữu gần 2.000 hiện vật lớn nhỏ, trong đó có gần 500 hiện vật đang trưng bày bên trong nhà bảo tàng, số còn lại rải rác trong khuôn viên và đang cất giữ.

 

Bước vào khuôn viên bảo tàng, với kiến trúc Gothic ảnh hưởng đậm nét từ kiến trúc Pháp, hài hòa với không gian nơi những khóm hoa sứ đang tỏa hương dịu mát, mang đến một trải nghiệm khác biệt.

 

Giữa lòng thành phố Đà Nẵng sôi động, bảo tàng Chăm cho du khách phút lắng đọng, như hành trình đi tìm hình bóng vương triều một thời hưng thịnh.

 

 

Cách bày biện trong bảo tàng chủ yếu phân theo khu vực các gian tương ứng với các khu vực địa lý nơi chúng được phát hiện gồm phòng Mỹ Sơn, Trà Kiệu, Đồng Dương, Tháp Mẫn và các hành lang Quảng Trị, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Kon Tum, Quảng Bình và Bình Định. Cách phân chia này khiến khách tinh ý sẽ nhận ra nét đặc trưng, dấu ấn về kiến trúc Chăm đặc trưng của mỗi địa phương, do ảnh hưởng của văn hóa và lối sống đặc trưng.

 

Dạo bước qua từng hành lang Quảng Nam, Quảng Bình hay gian phòng Mỹ Sơn, thấy tận mắt những tạo tác khắc họa thần Shiva, Brahma, đài thờ Mỹ Sơn tinh xảo đến từng chi tiết, thầm ngưỡng mộ sức sáng tạo tài hoa của nghệ nhân xưa. Hình ảnh các linh vật, các vị thần Ấn Độ giáo hay cảnh sinh hoạt đời thường được chạm khắc công phu đến bây giờ vẫn rất tinh xảo. Bao thế kỷ trôi qua, vật đổi sao dời, các chứng tích cho một vương triều vẫn kiêu hãnh tồn tại thách thức cùng thời gian như thế.

 

 

Phần lớn tác phẩm điêu khắc hiện có tại bảo tàng Điêu khắc Chăm Đà Nẵng là những tác phẩm nguyên bản trên 3 chất liệu chính là sa thạch, đất nung và đồng, nhiều nhất là sa thạch, niên đại từ thế kỷ 7 đến thế kỷ 15 đa dạng về phong cách nghệ thuật, hình khối, chạm khắc...

 

Dường như mỗi tác phẩm nghệ thuật nơi đây đều mang trong mình một câu chuyện, một số phận lênh đênh chìm nổi như vương triều đã sản sinh ra nó. Từ trong lớp bụi của thời gian, chiến tranh tàn phá, bao thế hệ đã dày công sưu tầm, mang các hiện vật này về dưới mái nhà chung. Chính sự tập hợp có hệ thống và trong một chỉnh thể giúp các tác phẩm nghệ thuật Chăm pa tỏa ra sức sống mới, khẳng định giá trị tinh thần vượt thời gian.

 

Du khách Pháp, Ấn Độ, Hàn Quốc, và khắp nơi trên thế giới tìm về để có dịp ngưỡng vọng dấu ấn văn hóa của một thời, say sưa ghi chép và chụp ảnh. Một điều khá tiếc là lượng khách nước ngoài dồn dập, hiếm hoi lắm một du khách người Việt. 

 

Ghé thăm bảo tàng dù ngày nóng bức hay mưa dầm, bước vào không gian đặc biệt này bạn sẽ giũ bỏ hết những bộn bề bên ngoài, chìm đắm vào sự tĩnh lặng, sự vấn vương hoài niệm. Đến bảo tàng điêu khắc Chăm pa để chiêm ngưỡng sức sáng tạo không ngừng nghỉ của nghệ nhân Chăm xưa để tạc nên những tuyệt tác còn mãi với thời gian.

Kinh nghiệm lặn biển có bình khí ép

Du khách Việt thường tìm tới Nha Trang hay các nước lân cận như Thái Lan, Philippines để thực hành bộ môn này.

1. Kiểm tra kỹ bộ đồ nghề

 

Mặt nạ phải vừa với mặt bạn để nước không thể tràn vào. Ống thông hơi phải chặt và không bị lỏng lẻo, đảm bảo việc thở tốt hơn. Chân vịt cũng phải vừa vặn và không bị lỏng so với chân bạn. 

 

 

2. Tuân thủ quy tắc

 

Không bơi vượt qua những vùng biển được quy định hay thực hành những kỹ năng lặn mà bạn chưa thử qua. 

Không tự ý dừng lại mà không gọi bạn đồng hành hay hướng dẫn viên khi thấy những thứ mới lạ trên lộ trình (một rặng san hô đẹp, một loài cá lạ…)

 

 

3. Tập luyện

 

Để thực hành bộ môn này, nên tập luyện thường xuyên để tăng cường sức khỏe, thể lực, tránh bị đuối sức khi xuống nước. 

 

 

4. Chuẩn bị kỹ

 

Lựa chọn điểm lặn an toàn và kiểm tra thông tin dự báo thời tiết trước là cách làm của dân lặn biển chuyên nghiệp. 

 

 

5. Bạn lặn cùng

 

Luôn bơi cách người đồng hành của bạn một khoảng bằng chiều dài cánh tay để trong trường hợp khẩn cấp, hai người có thể chia sẻ dưỡng khí. 

 

 

6. Lạc bạn đồng hành

 

Trong trường hợp lạc bạn đồng hành hoặc người hướng dẫn, hãy tìm họ 1, 2 phút sau đó từ từ ngoi lên mặt nước chờ bạn thay vì tự ý đi tìm.

 

 

7. Không uống rượu trước khi lặn

 

Uống rượu trước khi lặn khiến bạn bị thiếu nước nhanh hơn và dễ gây các biến chứng khó lường khi áp suất tăng.

 

 

8. Bơi chậm

 

Bơi chậm và cẩn thận để không làm ảnh hưởng tới môi trường sinh thái và ngắm cảnh dễ hơn. 

 

 

9. Lên bờ

 

Để đỡ ù tai khi lên bờ, hãy ngậm miệng, bịt chặt tai và thở ra nhẹ nhàng bằng mũi. 

 

 

10. Bay sau khi lặn

 

Sau khi lặn, bạn phải chờ 24 giờ để cơ thể phục hồi trước khi lên máy bay, vì vậy hãy cân nhắc việc lặn có bình khí nén nếu thời gian du lịch của bạn eo hẹp. 

 

Mơ hồ về du lịch có trách nhiệm

Tại Việt Nam nhận thức về du lịch có trách nhiệm còn khá mơ hồ và dễ dẫn tới nguy cơ giảm tính bền vững của điểm đến.

Cần nâng cao nhận thức du lịch trách nhiệm cho cộng đồng

Nhận thức được các nguy cơ này, ngành du lịch Việt Nam đã tuyên bố du lịch có trách nhiệm là mục tiêu lớn nhất trong chiến lược phát triển của ngành.

Thời gian qua, các loại hình du lịch có trách nhiệm đã được các nhà hoạch định chính sách, các doanh nghiệp (DN) du lịch lồng ghép trong nhiều sản phẩm tour- tuyến như: du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái, làng quê…; các tour, tuyến gắn với thiên nhiên, khơi gợi ý thức bảo vệ môi trường cho du khách.

Tuy nhiên, theo đánh giá của ông Kai Partale- chuyên gia du lịch dự án EU (Chương trình du lịch có trách nhiệm với môi trường và xã hội do EU tài trợ), du lịch có trách nhiệm vẫn là một khái niệm tương đối mới tại Việt Nam. Phần lớn các chủ thể trong ngành du lịch cũng như người dân rất mơ hồ về nội dung các nguyên tắc du lịch có trách nhiệm là gì, thực hiện những nguyên tắc này như thế nào trong các hoạt động hiện tại mà họ đang thực hiện.

Về phía DN, ông Nguyễn Minh Mẫn- Phó giám đốc Tiếp thị Vietravel này tỏ: không thể một sớm một chiều mà DN làm được tour chuyên đề du lịch trách nhiệm mà chỉ triển khai lồng ghép hoạt động vì môi trường trong một số tour tuyến như một hình thức để du khách làm quen dần với loại hình du lịch mới mà thôi.

Để thúc đẩy du lịch có trách nhiệm phát triển, ông Phạm Trung Lương- Phó viện trưởng Viện nghiên cứu Du lịch Việt Nam- nhấn mạnh, cần xây dựng chính sách, chiến lược, quan điểm phát triển loại hình du lịch có trách nhiệm rõ ràng; tập trung tuyên truyền, quảng bá nâng cao nhận thức tới khu vực hành chính công, doanh nghiệp, địa phương, du khách; xây dựng các sản phẩm du lịch có trách nhiệm và hướng dẫn du khách thực hiện. Còn theo ông Nguyễn Minh Mẫn, người dân cần được đào tạo để thấy được lợi ích và trách nhiệm của mình với môi trường; thứ hai địa phương cần vận động, tạo việc làm để người dân tham gia các hoạt động du lịch vì môi trường; đồng thời địa phương phải tích cực ủng hộ DN lữ hành triển khai các hoạt động liên quan đến môi trường.

 

Việt Nam có thể trở thành "điểm đến của nước"

Tại hội thảo công bố Bộ sản phẩm du lịch độc đáo khai thác từ nguồn nước Việt Nam diễn ra cuối tuần qua tại Hà Nội, nhiều ý kiến cho rằng nên đưa Việt Nam trở thành một 'điểm đến của nước'.

Chợ nổi Cái Răng, Cần Thơ.

Theo TS Nguyễn Thu Hạnh, Chủ tịch Liên hiệp khoa học phát triển du lịch bền vững (STDe), một số sản phẩm du lịch khai thác từ nguồn nước Việt Nam hứa hẹn sẽ hấp dẫn du khách quốc tế như tuyến du lịch Hồ Gươm để khách cảm nhận sự tĩnh lặng ngàn năm và khát vọng hòa bình của dân tộc Việt, tuyến du lịch Vịnh Hạ Long để giúp du khách thấu hiểu triết học phương Đông qua ngôn ngữ cô đọng của đá và nước, âm và dương, thổ và thủy.

Ngoài ra còn một số tuyến như du lịch sông Hương để cảm nhận sự dịu dàng, mềm mại của giọng ca Huế và vẻ man mác buồn của cố đô Huế trong mưa. Du lịch Đà Nẵng để cảm phục sức sống của người dân trong cơn bão khắc nghiệt hay phố cổ Hội An để chiêm ngưỡng vẻ đẹp lạ lùng trong mưa, lụt hay đến với Đồng bằng sông Cửu Long để ngạc nhiên vì sao con người lại có thể sống chung được với lũ…

Lãnh đạo STDe cũng tiết lộ rất nhiều ý tưởng về những sản phẩm đơn giản được làm từ nước có thể đưa vào ứng dụng phục vụ hoạt động du lịch như: đèn nước với đủ các màu sắc dựa trên công thức kết hợp giữa nước và dầu đốt; rèm làm từ nước; những thác nước, vòi phun nước lung linh ánh đèn; khách sạn làm bằng băng; âm nhạc từ nước... tạo nên sự thăng hoa cho du khách khi đến với Việt Nam.

"Nói đến Việt Nam là nói đến một nền văn hóa gắn liền với nước với nhiều giá trị đặc sắc và trường tồn, nhưng hiện nay các giá trị đó vẫn còn tiềm ẩn, chưa được thăng hoa để gửi thông điệp ra thế giới", bà Hạnh cho hay.

Lãnh đạo của Liên hiệp khoa học phát triển du lịch bền vững hy vọng việc ra mắt  bộ sản phẩm du lịch từ nước này, các doanh nghiệp du lịch cũng như các địa phương có tiềm năng về nguồn nước sẽ quan tâm và đầu tư vào phục vụ hoạt động du lịch, góp phần nâng cao thế mạnh của Việt Nam về du lịch nước.

Hội thảo có sự tham dự của đại diện Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hà Nội, Hà Nam, Hiệp hội du lịch Hà Nội, các nhà khoa học và các doanh nghiệp du lịch trên địa bàn Hà Nội.

Đảo ngọc Phú Quốc không thiếu món ăn ngon

Được mệnh danh là thiên đường giữa biển, Phú Quốc không chỉ hấp dẫn du khách với những cảnh đẹp mà còn là những món ăn thơm ngon mang đậm hương vị biển.

Gỏi cá trích là một niềm tự hào về ẩm thực của người dân Phú Quốc

Phú Quốc từ lâu đã trở thành một địa chỉ nghỉ dưỡng được du khách trong và ngoài nước ưa thích. Những bãi biển hoang sơ với bờ cát trắng chạy dài luôn có một sức hút rất riêng đối với du khách. Đến Phú Quốc ngoài việc tắm biển, lặn ngắm những rặng san hô tuyệt đẹp, đi câu cá... du khách còn được khám phá những món ăn ngon miệng của người dân trên đảo được chế biến từ nguồn hải sản phong phú của biển.

Món ăn đầu tiên phải kể đến là gỏi cá trích, sẽ thật là thiếu sót cho chuyến đi của bạn nếu chưa thưởng thức món ăn này. Để chế biến món ăn này, người dân đảo thường lựa chọn nhưng con cá béo tròn, tươi ngon còn lấp lánh ánh bạc. Cá được đánh vảy, làm sạch rồi lóc lấy phần thịt phi lê. Gỏi cá được chế biến đơn giản nhưng không kém phần tinh tế. Ngoài thịt cá, thành phần món ăn còn có dừa nạo, hành tây thái mỏng, hành tím và ớt thái sợi. Nước sốt của món gỏi này khá đặc biệt, được làm từ loại giấm nuôi bằng trái ổi chín trên đảo nên nó có vị chua thanh cùng hương thơm nhẹ.

Sau khi chuẩn bị xong, các nguyên liệu được bày ra đĩa. Ăn kèm là chén nước chấm cay cùng bánh tráng và rau sống. Mùa cá trích còn nhiều trong các tháng hè, nên nếu có dịp đến Phú Quốc trong thời gian này, bạn đừng quên thưởng thức món gỏi thơm ngon trong không khí trong lành của buổi chiều trên đảo.

Nhum biển hay còn gọi là cầu gai cũng là món ăn độc đáo mà bạn không nên bỏ qua. Không đơn thuần là một món ăn, cầu gai được ví như là nhân sâm của biển, nó có tác dụng bổ thận, tráng dương... rất có lợi cho phái mạnh. Người dân trên đảo thường chế biến cầu gai bằng nhiều cách như ăn sống, nấu cháo hoặc nướng mỡ hành... Để ăn sống, người ta thường chọn những con cầu gai còn tươi vừa mới bắt lên. Cầu gai được tách đôi, rửa sạch hết các sợi gân máu bên trong. Cho phần thịt vào bát, thêm một ít chanh và mù tạt, đánh đều rồi thưởng thức cùng cải bẹ xanh.

 

Cầu gai là món quà của biển dành tặng cho người dân Phú Quốc.

Nếu cầu kỳ hơn, bạn có thể thưởng thức món cầu gai nấu cháo. Phần thịt và trứng của cầu gai được tách ra, ướp với một ít gia vị rồi xào sơ qua trước khi cho vào nồi cháo đang sôi. Cháo cầu gai phải ăn khi còn nóng mới thưởng thức được hết hương vị thơm ngon của nó. Với những người ưa thích món nướng, có thể thưởng thức món cầu gai nướng mỡ hành. Những con cầu gai sau khi rửa sạch, dùng kéo cắt đôi, cho vào một ít mỡ hành và nướng trên bếp than hồng. Chỉ cần thêm một tí muối tiêu chanh là du khách đã có một món ăn đậm đà và ngon miệng.

Không nổi tiếng như gỏi cá trích hay độc đáo như cầu gai, món mực trứng nướng bình dị và dân dã như chính tính cách của người dân trên đảo. Tuy nhiên, chỉ khi thưởng thức món ăn này, du khách mới cảm nhận được hết hương vị thơm ngon, dai giòn và béo ngậy của nó. Mực trứng là những con mực to hơn ngón tay cái người lớn với một bụng đầy trứng bên trong, thường được chế biến bằng cách nướng, ngoài ra còn có thể nấu cháo, hấp, luộc...

 

Mực trứng nướng tuy đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Những con mực còn tươi ngon được rửa sạch, ướp với muối ớt, dầu ăn để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị rồi nướng trên bếp than hồng. Khi những con mực săn lại, có màu vàng ươm cùng hương thơm nức mũi là bạn đã có thể thưởng thức. Chỉ cần một chén muối ớt chanh cùng ít rau răm là đã đủ cho một món ăn chơi ngon miệng.

Ngoài những món ngon kể trên, khi đến đảo Phú Quốc, du khách có thể tìm đến chợ đêm Dinh Cậu để khám phá thêm ẩm thực của đảo qua những món ăn ngon như: cơm ghẹ, còi biên mai nướng; các loại cá, ốc, sò nướng... hay những món cháo hải sản nóng hổi với vị thanh ngọt làm ấm lòng du khách trong tiết trời se se lạnh khi đêm về.