Ẩm thực Việt Nam: Chợ đêm dinh cậu tại phú quốc thơ mộng

Chợ đêm Dinh Cậu với hơn 100 gian hàng chú yếu là ẩm thực biển với nhiều món ăn dân dã. Những xâu chả nướng còn nóng hôi hổi, thơm nức mũi, tô bún sóng sánh ánh vàng mầu mỡ riêu cua, ốc biển luộc nhể còn nóng, mực tươi luộc chấm nước mắm Phú Quốc “xịn” và bánh canh chả cá.

Dùng xong bữa tối, du khách thả bách bộ đến các gian hàng lưu niệm với đủ loại đồ thủ công mỹ nghệ như dây chuyền bằng chuỗi ngọc, nhẫn ngọc trai, lược chải đầu, lắc đeo tay đồi mồi, các loại vỏ ốc, sò làm gạt tàn hay đồ đựng bút, thước... Sau những ngày nghỉ đầy lý thú trên đảo, hành lý du khách mang về chắc hẳn sẽ trĩu nặng quà lưu niệm và các đặc sản như khô cá thiều, nước mắm Phú Quốc, hồ tiêu... mà khách mua về dùng trong gia đình hay làm quà tặng người thân.

Chợ đêm Dinh Cậu Phú Quốc nằm ngay trung tâm Dương Đông, chợ đêm Dinh cậu chạy dọc theo đường Võ Thị Sáu từ chùa Sùng Hưng ra tận sát biển, chiều dài 300m. Tuy quy mô chưa lớn nhưng chợ đêm đã có sức hút khá lớn và được xem là điểm du lịch mới của du khách đến đảo Phú Quốc.

Đến Phú Quốc, ban ngày du khách thỏa thích vui đùa, tắm biển... trên những bãi biển như bãi Dương Đông, bãi Sao, bãi Khem, bãi Thơm, bãi Đại...; thăm viếng đền chùa như Dinh Cậu, chùa Muôn Sư, Sùng Hưng Cổ Tư...; tham quan bảo tàng Cội Nguồn, vườn hồ tiêu, nhà thùng nước mắm, làng chài Hàm Ninh, suối Đá Bàn, rừng nguyên sinh Phú Quốc chiếm diện tích trên 8.700 ha ở phía Bắc đảo.... Buổi tối du khách có thể nghỉ chân tại các khách sạn phú quốc đầy thơ mộng và lãng mạn.

Hầu hết khách đến đây quá nửa là du khách Việt Nam, còn lại là khách nước ngoài. Khách đến chợ là để dùng bữa tối với các món ăn chế biến từ đặc sản biển như cá bóp, cá mú, tôm, ốc, sò, cua, ghẹ... Với ưu thế vùng biển, nguồn cung hải sản dồi dào, các gian hàng ẩm thực tại đây bán toàn các món ăn đặc sản tươi roi rói hiếm thấy ở những nơi khác.

Những món ăn tươi roi rói thật ngon và hiếm thấy